いざ天地返し!
こんにちは!
サンクタムの宮村なおこです。
3月にお味噌を仕込んで約2か月が経過。
しまい込んでてすっかり忘れてたけど
ぼちぼち天地返しの時期になりました♪
天地返しとは、お味噌の底と上部分を混ぜ合わせる作業のこと。
2か月ぶりにご対面♡
ズボッと手を突っ込んで~
底の方から掻き上げます!
米と麦の粒をグニュっとつぶしていきます
粘土こねてるみたいで地味に楽しい(o^^o)
最後に空気を抜いて表面をキレイにして終了!
味見してみるとコクがあり、減塩&天日海塩使用だから
やさしい塩気が美味しい!
あと1か月ほど寝かせてから使い始めようかと思ってます。
美味しくなぁれー( ´艸`)ウフフ
なんかお腹の調子がイマイチだな~という時に
お味噌汁を食べると翌日にはお通じもすっきりする私。
腸内環境を整えるのに
お味噌パワーは欠かせません。
便秘が気になる人はお薬に頼る前に
お味噌の力を借りるのもおススメですよ♪
最後までお読み頂きありがとうございます。

ご予約・お問合せについて
サロンへのご予約・お問合せは、下記の受付フォームよりお願い致します。
メッセージ受信後、通常24時間以内にご返信致します。日程の詳細を確認後に、ご予約確定となります。